| 證照名稱 | 丙級餐旅服務技術士 |
| 發照單位 | 行政院勞委會中部辦公室 |
| 有效期限 | 終身受用 |
| 認證簡介 | 餐飲業之餐飲服務人員，其主要工作乃是在觀光旅館、俱樂部、企業、社團、或其他組織之餐飲部門，火車、船舶、飛機等餐飲場所，供應餐飲及調配飲料之人員均屬之。 餐旅技術士檢定依職業別【餐飲項】、【旅館項】，各階層人員勞心與勞力程度差異，界定區分為【丙】【乙】二級，其所占分級定位之份量和比率亦不同，說明如下： 一、檢定範圍： (一)丙級技術士（技術性）：能操作職務內各種機具設備，並獨立完成服務線上的勞務性和維護性之基層工作。 (二)乙級技術士（專技性）：在高層人員的指揮下，能從事檢驗、分析、調整、設計等判斷性工作並能領導基層。 丙級技術士（技術性）：丙級檢定學、術科，測驗內容包括基礎餐飲及旅館知識與技能。 |
| 認證屬性 | 餐飲旅遊類 |
| 已通過人數 | 14,384張（民國63年至98年 6月） |
| 報考資格 | 報檢人年滿15 歲或國民中學畢業 |
| 考試費用 | 一般報檢費用：2100 元 免試學科費用：1980 元 免試術科費用：270 元 |
| 考試內容 | 丙級檢定學、術科，測驗內容包括基礎餐飲及旅館知識與技能。 一、餐具認識與餐桌擺設 二、餐飲服勤方式 三、飲料服務 四、餐飲安全與衛生 五、客房作業 六、相關法規與職業道德 |
| 考試地點 | 學科測試地點以准考證通知之地址為?；請於學科測試前3天上網http://www.tvtc.gov.tw 查詢考場位置及配置圖。 |
| 考試日期 | 各梯次：依各年度公告簡章為準 |
| 可應用職務 | 飯店工作人員、餐飲服務生 |
| 相關技能 | 食品衛生保健
排盤與食品裝飾
廚房設備維護管理
廚房器具使用維護
熟悉食物性質與營養知識
|
| 考試及報名 | 一、報名表購買(報名表販售期間) 1、少量購買：於販售期間至統一超商（7-11）購買。 2、大量或少量購買：臺北市政府勞工局職業訓練中心、高雄市政府勞工局訓練就業中心、行政院勞工委員會中部辦公室技能檢定服務中心及技專校院入學測驗中心一樓服務台（國立雲林科技大學），各縣市販售點可電洽05-5360800詢問或逕至網站查詢（網址http://skill.tcte.edu.tw）。 二、全國技能檢定報名及學科測試承辦單位：財團法人技專校院入學測驗中心基金會 1、地址：雲林縣640斗六市大學路三段123-5號 2、網址：http://skill.tcte.edu.tw 3、免費諮詢專線：0800－360－800 4、E-mail：skill@mail.tcte.edu.tw 5、服務項目：受理報檢全國（含臺北市及高雄市）報檢資格諮詢、學術科報名及學科測試 6、傳真專線：(05)5379007 7、服務電話：(05)5360800轉999 (報檢人資料變更) 技能檢定職類諮詢997 / 准考證及繳費收據補發 995 |
| 考古題資料 | 技術士檢定考古題專區 |