觀光事業科-簡介
傳授有關觀光、餐旅之基本知識和實用技術，使能具有擔任觀光、餐旅等之經營、管理及服務等能力。.
一、設科背景
觀光事業是當前舉世公認為最重要的產業之一，在國際上更是世界各國普遍重視的無煙囪工業，與科技產業共同被視為是21世紀的明星產業。其不僅在創造就業機會及賺取外匯的功能上具有明顯效益，世界觀光組織2000年版的分析報告更指出：「觀光產業」已成為許多國家賺取外匯的首要來源。我國由於國民生活水準提昇，及產業結構改變等因素，40多年來觀光業蓬勃發展。近來更由於政府週休二日制度的施行，及開放陸客來台觀光後，全國各地休閒旅遊風氣日盛，各景點的觀光人次頻創新高。故學校於100學年度增設觀光事業科。
本校創立觀光科，全力培養旅遊、旅館、餐飲、休閒等觀光事業所需之專業人才，課程設計著重於實用性，強化與業界合作，提供學生見習機會，並推動專業證照制度，加強學生就業能力，開設相關社團，培養學生多方面興趣，透過各項相關活動，展現學生學習成果，培育品德建全，專業全方位之觀光人才。
二、本科特色
1.能力証照的取得：
英文能力証明（商教會主辦、或全民英檢）、日文能力証明（中日交流協會主辦）、英文輸入能力証明（電腦基金會主辦）、中文輸入能力証明（電腦基金會主辦）、會計能力證照（勞委會主辦）、飲料調製證照（勞委會主辦）、餐旅服務證照（勞委會主辦）。
2.鼓勵教師在職進修：
學習新知，提升師資水準，提高教學品質。
3.加強升學輔導：
配合選修課及課後輔導，積極加強國、英、數、及專業科目的升學輔導，使學生順利進入國立科技大學或其他科技大學就讀。
4.充實設備：
編列預算，更新充實設備，加強學習效果。
三、企業實習
為讓本校觀光科學生，於就學期間除基礎理論的學習外，能結合實務的經驗，實際體驗職場環境，讓學生學習專業技能及實務歷練，從而使學生成為具有擔任餐飲服務、旅館服務及旅遊服務等專業技能之基礎人才；特於學期間及寒暑假時間安排至知名企業參訪、教學及實習。